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Reissalat mit Thunfisch und Dillsoße in einer Schüssel in der Draufsicht.

Reissalat mit Thunfisch und Dillsoße

Anke
5 (1 Bewertung)
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 200 g Langkornreis oder Basmatireis
  • 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, ca. 150 g
  • 3 Gewürzgurken mehr nach Belieben
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Eier hartgekocht
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 EL frischer Dill
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn danach abkühlen.
  • Öffne den Thunfisch und lass ihn gut abtropfen. Zerkleinere ihn dann mit einer Gabel.
  • Würfele die Gewürzgurken und hacke die Frühlingszwiebeln sowie die Eier klein.
  • Vermenge Reis, Fisch, Gurken, Frühlingszwiebeln und Eier in einer großen Schüssel miteinander.
  • Bereite die Dillsoße zu, indem du Joghurt, Mayonnaise, Senf und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel gut verrührst. Hacke den Dill und rühre ihn unter. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
  • Gieße die Dillsoße über den Reissalat und rühre noch einmal gut um.
  • Lass den Salat im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen, bevor du ihn servierst.