Schäle die Kartoffeln und schneide sie klein. Koche sie in Salzwasser gar. Gieße sie ab.
Wasche derweil den Brokkoli und teile ihn in Röschen. Koche diese 5 Minuten in Salzwasser. t
Wasche auch die Paprika und enterferne die Kerne, dann schneide sie klein. Schäle und hacke Zwiebel und Knoblauch.
Schwitze Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Gib die Paprika und dann auch den Brokkoli und die Kartoffeln dazu und brate alles an.
Würze das Gericht mit Majoran, Salz und Pfeffer. Streue Petersilie darüber und serviere die Pfanne noch warm.
