Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Scheiben Cheddar
- 6 Scheiben Chorizo
Für den Ausbackteig:
- 75 g Mehl
- 75 g Maismehl
- 160 ml Milch
- 1 Ei
- 1 EL Honig
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
Method
- Belege pro Portion eine Scheibe Toast mit einer Scheibe Cheddar, gib darauf drei Scheiben Chorizo und lege dann eine weitere Scheibe Cheddar obendrauf.
- Vollende das Sandwich, indem du eine zweite Scheibe Toast obendrauf legst. Drücke diese Scheibe etwas an und schneide das Ganze diagonal auf.
- Gib für die Zubereitung des Ausbackteigs Mehl, Maismehl, Salz, Backpulver, Ei, Honig und Milch in eine Schüssel und verrühre das Ganze zu einem homogenen Teig.
- Ziehe das Sandwich durch den Ausbackteig.
- Gib das in Ausbackteig getränkte Sandwich in heißes Fett und frittiere es, bis es eine schöne goldbraune Farbe hat.