Go Back
–+ servings
Osterfrühstück: Ein Hasengesicht mit Bacon und Ei auf einem grünen Teller.

2. Hasengesicht mit Bacon und Ei

Oli
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 1 Stück

Zutaten 

  • 1 rohes Ei
  • Öl zum Anbraten
  • 2 Scheiben rohen Bacon
  • 6 Stängel frischen Schnittlauch
  • 2 Blaubeeren

Method

  1. Brate zuerst ein Spiegelei in etwas Öl. Das gebratene Ei sollte eine möglichst gleichmäßige Form besitzen. Drapiere es dann unterhalb der Mitte eines Tellers.
  2. Die Pfanne, mit der du das Ei gebraten hast, kannst du auch verwenden, um die Baconscheiben kross zu braten. Lege diese dann als Ohren an das Spiegelei.
  3. Drapiere nun sechs Schnittlauchstängel als Schnurrbarthaare um die Eigelb-„Nase“. Als Letztes setzt du die zwei Blaubeeren zwischen Nase und Ohren auf das Eiweiß.