Temperiere die weiße Schokolade. Blase den Luftballon auf, dippe ihn etwa zur Hälfte in die Schokolade und warte kurz, bis die überschüssige Kuvertüre abgetropft ist.

Drücke den Ballon dann in eine mit Zuckerstreusel gefüllte Schüssel und stelle ihn zum Aushärten auf ein Stück Backpapier oder einen Teller.

Stich den Luftballon ein und entferne ihn aus der hart gewordenen Schokoschale.

Fülle die Schale mit Schokocreme und dekoriere sie mit Johannisbeeren.