Kaffee-Zitronen-Shake
Zutaten
Für den Zuckersirup:
- 50 g Zucker
- 50 ml Wasser
Für den Kaffee-Zitronen-Shake:
- 2 EL Zuckersirup
- 1 Shot Espresso
- 1/2 Zitrone
- Eiswürfel
Zubereitung
- Koche zunächst einen Zuckersirup, indem du den Zucker mit 50 ml Wasser aufkochst und dann ein wenig abkühlen lässt. Am Schnellsten geht das in einer flachen Schale.
- Brühe zuerst einen Shot Espresso auf. Lass' diesen etwas abkühlen.
- Presse die Zitrone aus und gib den Saft zusammen mit dem Espresso, dem Zuckersirup und den Eiswürfeln in einen Cocktail-Shaker.
- Schüttele das ganze durch, bis sich das Gefäß von außen kalt anfühlt.
- Gieße den Shake durch ein Sieb in ein kaltes Gas und füge nach Bedarf Eiswürfel hinzu.