Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab.

Gib das Fleisch in eine Schüssel und reibe die Zwiebel dazu. Hacke den Knoblauch und füge ihn ebenfalls dazu. Brösele den Feta dazu, würze die Masse mit Salz und Pfeffer und vermenge alles gut.

Rolle den Blätterteig auf einem Blech mit Backpapier aus und verteile die Fleischmasse darauf.

Verquirle die Eier mit der Sahne und gieße die Mischung über das Fleisch.

Schiebe die Quiche bei 200 °C Ober-/ Unterhitze in den Ofen und backe sie für 30 Minuten.