Muschelnudel-Auflauf
Zutaten
- 150 g Muschelnudeln
- 400 g Ricotta
- 200 g gekochten Blattspinat
- 200 g geriebenen Mozzarella
- 100 g geriebenen Parmesan
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 250 ml Tomatensoße
Zubereitung
- Koche die Nudeln in Salzwasser gar. Vermische Ricotta, Blattspinat, 150 Gramm Mozzarella, Parmesan, zwei Knoblauchzehen, Chiliflocken, Oregano und etwas Salz und Pfeffer zu einer Creme. Mit dieser füllst du die Muschelnudeln.
- Fülle eine Auflaufform mit etwa zwei Dritteln der Tomatensoße und platziere darauf die Nudeln. Deren Füllung zeigt dabei nach oben. Löffle die übrige Soße auf die Muschelnudeln und bestreue sie schließlich mit dem übrigen Mozzarella.
- Backe du den Muschelnudel-Auflauf bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten – fertig!