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–+ servings
Zitronenkuchen mit fünf Zutaten auf einem Holzbrett. Dabei liegen Zitronenscheiben

Zitronenkuchen mit 5 Zutaten

Nele
2.90 (10 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 2 Bio-Zitronen
  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln

Zubereitung
 

  • Koche die Zitronen etwa 40 Minuten lang weich. Zerteile sie dann und entferne alle Kerne. Lass sie etwas abkühlen.
  • Püriere die abgekühlten Zitronen mit den Eiern, dem Zucker und dem Backpulver. Rühre dann das Mandelmehl unter. Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgeschlagene Kastenform.
  • Backe deinen Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 45 Minuten.