Ofenspargel mit Tomaten und Feta
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 200 g kleine Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zitrone
- etwas Olivenöl
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- 200 g Feta
Zubereitung
- Wasche den Spargel und entferne die holzigen Enden. Wasche die Tomaten und halbiere sie. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Wasche die Zitrone, trockne sie ab und reibe die Schale ab.
- Verteile den Spargel und die Tomaten in einer Auflaufform. Träufele etwas Öl darüber und verfeinere die Zutaten mit Zitronenabrieb, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer. Vermenge alles gut.
- Backe alles bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für 10-15 Minuten. Prüfe, ob der Spargel durch ist, und passe die Backzeit ggf. an.
- Zerbrösele den Feta und streue ihn über die noch warmen Zutaten. Sofort servieren.