Bunte Ofenpommes
Zutaten
- 500 g Kartoffeln festkochend
- 400 g Süßkartoffel
- 400 g Rote Bete
- 6 EL Öl Raps oder Sonnenblume
- 4 EL Reismehl
- 1 EL Salz
- Paprikapulver optional
- Chili optional
- getrockneter Majoran optional
Zubereitung
- Schäle das Gemüse und schneide es gleichmäßig in Stifte. Gib die Kartoffeln in eine und die Rote Bete in die andere Schüssel. Übergieße beides mit heißem Wasser und lass es etwa 15 Minuten lang ziehen.
- Heize den Backofen mit zwei Backblechen darin auf 240 °C Ober-/Unterhitze vor. Nimm das Gemüse aus dem Wasser und trockne es ab.
- Vermische es mit Öl, Salz und Reismehl.
- Verteile das Gemüse auf den Blechen, sodass es sich nach Möglichkeit nicht berührt und backe es 25-30 Minuten, bis die Pommes knusprig sind.
- Bestreue sie mit Gewürzen deiner Wahl und serviere sie heiß.