Krümelmonster-Muffins
Zutaten
Für die Muffins:
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL Stärke
- 1 Prise Salz
- 130 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 370 ml Milch
Für die Deko:
- 50 g Marzipanrohmasse
- 24 Schokotropfen
- 150 g Puderzucker
- 100 g Kokosraspeln
- blaue Lebensmittelfarbe
- etwas Zitronenaft
- 6 Schoko-Cookies
Zubereitung
- Starte mit den Muffins und mische dafür das Mehl mit dem Backpulver, der Stärke und dem Salz.
- Rühre separat davon die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig. Füge anschließend die zuvor vermischten trockenen Zutaten und die Milch hinzu und vermenge alles zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig auf 12 Muffinförmchen und backe ihn bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten.
- Forme aus dem Marzipan 24 kleine Kugeln und drücke in jede davon je einen Schokotropfen. Das sind die Augen für die Krümelmonster.
- Verrühre die Kokosraspeln mit etwas Lebensmittelfarbe, sodass die Raspeln blau gefärbt sind.
- Verrühre den Puderzucker mit Zitronensaft, bis ein Zuckerguss entsteht. Färbe ihn mit etwas blauer Lebensmittelfarbe.
- Schneide die Muffins an einer Seite längs etwas ein. Das ist der Mund der Krümelmonster. Tauche sie danach kopfüber erst in den Zuckerguss und dann in die Kokosraspeln. Setze jedem Muffins zwei Augen auf, die du mit Guss festklebst.
- Schneide die Kekse in 2 Hälften und stecke jedem Muffin eine Hälfte in den Mund.
Notizen
Du kannst für die Krümelmonster-Muffins jedes Muffinrezept benutzen und beispielsweise auch Schokomuffins oder Kirschmuffins backen.