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–+ servings
Vier Hälften gefüllte Paprika vom Grill liegen auf einem Holzbrett. Daneben Besteck.

Gefüllte Paprika vom Grill

Nele
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Öl
  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Chilipulver
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Paprika
  • 125 g Feta
  • etwas Petersilie

Zubereitung
 

  • Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und schneide sie in feine Würfel.
  • Schwitze beides in etwas Öl glasig an, erhöhe die Temperatur und brate das Hackfleisch krümelig an.
  • Vermische das Ganze mit Tomatenmark und würze mit den Gewürzen. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  • Halbiere die Paprika und entferne das Kerngehäuse. Verteile die Füllung auf die Hälften und wickele diese in Alufolie ein.
  • Grille die Päckchen für ca. 10-15 Minuten, bis die Paprika weich ist. Packe sie aus, zerbrösele etwas Feta und streue ihn darüber. Garniere, wenn du magst, mit etwas gehackter Petersilie.