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–+ servings
Glas mit mariniertem Feta auf einem Holzbrett

Eingelegter Feta

Judith
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 250 g Feta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Zweige frischer Thymian
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 Zitrone
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 300 ml Olivenöl

Zubereitung
 

  • Schneide den Feta in mundgerechte Würfel und fülle sie in ein Einmachglas.
  • Schäle und hacke den Knoblauch. Gib diesen zusammen mit den Thymianzweigen, dem Rosmarin, den Chiliflocken und dem getrockneten Oregano in das Glas
  • Presse den Saft einer halben Zitrone aus. Gieße den Saft über die Feta-Kräutermischung. Streue frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in das Glas und fülle es dann bis zum Rand mit Olivenöl auf. Verschließe das Glas und stelle es über Nacht zum Marinieren in den Kühlschrank.