Gebackener Pfirsich mit Feta
Zutaten
- 4 Pfirsiche
- 100 g Feta
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Honig
- 1 TL Olivenöl
- gehackte Walnüsse optional
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor.
- Wasche die Pfirsiche und halbiere sie. Erhitze eine Grillpfanne und lege die Früchte kurz mit der Schnittfläche in die heiße Pfanne.
- Sobald die Pfirsiche ein Grillmuster haben, nimm sie aus der Pfanne und lege sie auf ein Blech. Streue etwas Fetakäse in die Kernmulden und überbacke die Früchte für etwa 15 Minuten.
- Würze die Pfirsiche mit Salz und Pfeffer und beträufele sie mit Honig und etwas Olivenöl. Wenn du magst, kannst du sie auch mit gehackten Walnüssen bestreuen.