Trenne für den Teig 4 der Eier und schlage das Eiweiß mit dem Salz steif. Lass dabei 120 g Zucker einrieseln.
Wasche die Zitrone, trockne sie und reibe die Schale ab. Hebe sie zusammen mit den Eigelben, dem Mehl und dem Backpulver unter den Eischnee.
Lege eine Springform mit Backpapier aus und verteile den Teig darin. Backe ihn bei 200 °C Unter-/Oberhitze für 25 Minuten. Lass ihn danach abkühlen.
Weiche derweil die Gelatine wie auf der Verpackung beschrieben ein.
Reibe das Marzipan und erwärme es zusammen mit dem Mohn und der Milch in einem Topf, sodass sich das Marzipan auflöst. Abkühlen lassen.
Trenne die übrigen 2 Eier und schlage die Eigelbe über einem Wasserbad mit 50 g Zucker und dem Likör auf. Drücke die Gelatine aus und schmilz sie vorsichtig in der Eimasse. Etwas abkühlen lassen.
Schlage die restlichen Eiweiße steif und lass dabei 2 EL Zucker einrieseln. Hebe anschließend abwechselnd den Eischnell und die Marzipanmischung unter die Eigelbmasse.
Schlage die Hälfte der Sahne steif und hebe sie unter die Mohnmasse.
Schneide den abgekühlten Boden mit einem scharfen Messer waagerecht durch, sodass zwei Kuchenböden entstehen. Setze sie in je einen Tortenring und verteile die Mohnmasse gleichmäßig auf beide Böden. Stelle sie 1 Stunde kalt.
Wasche derweil die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide die Früchte in Hälften oder Viertel.
Schlage die übrige Sahne steif.
Hole die Tortenböden aus dem Kühlschrank. Bestreiche einen mit der Hälfte der Sahne und belege ihn mit der Hälfte der Beeren. Setze den zweiten Boden obenauf und wiederhole den Vorgang. Stelle die Torte dann bis zum Servieren kalt.
