Tortellini al Forno
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 800 g Tomaten gehackt
- 200 g Kochsahne
- 1 EL Oregano
- 1 handvoll Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 700 g Tortellini
- 150 g Mozzarella
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitze das Öl in einem Topf und gib die Zwiebeln und den Knoblauch dazu. Hebe das Tomatenmark unter und röste alles kurz an.
- Gib die gehackten Tomaten, die Sahne, Oregano und Basilikum dazu und koche die Soße für 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Mische die Tortellini mit der Soße in einer Auflaufform. Gib den Mozzarella darüber und backe alles für 20 Minuten im Ofen.
- Serviere den Auflauf möglichst heiß und mit ein paar frischen Basilikumblättern.