Erdbeer-Sorbet ohne Eismaschine
Zutaten
- 450 g Erdbeeren
- 1 Limette
- 100 ml Erdbeersirup
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren, entferne den Strunk und fülle sie in einen Standmixer. Presse den Saft der Limette aus und füge ihn zusammen mit dem Erdbeersirup zu den Erdbeeren hinzu. Püriere alle Zutaten gründlich durch, bis du eine homogene Flüssigkeit erhältst. Alternativ kannst du alle Zutaten auch mit einem Pürierstab zerkleinern.
- Fülle die Masse nach dem Pürieren in eine flache Form um (Auflaufform, Vorratsdose etc.) und stelle sie zum Frieren für 3-4 Stunden ins Gefrierfach.
- Ist die Masse vollständig gefroren, lockerst du sie mit einer Gabel wieder auf, gibst sie zurück in den Standmixer und pürierst sie noch einmal gut durch, bis du wieder eine glatte Masse erhältst. Fülle das Sorbet in Schälchen und serviere es direkt oder stell es zurück ins Gefrierfach, wenn das Sorbet etwas fester sein soll.