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Nudelauflauf mit Chili con Carne in einer Auflaufform, daneben liegt ein Holzlöffel.

Nudelauflauf mit Chili con Carne

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 400 g Nudeln z.B. Makkaroni oder Penne
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 400 g Hackfleisch
  • 300 g schwarze Bohnen gekocht und abgetropft
  • 400 g Tomaten Dose
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander gemahlen
  • 1/2 TL Zimt
  • Pfeffer
  • 150 g Käse gerieben
  • Petersilie optional

Zubereitung
 

  • Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente.
  • Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  • Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an. Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
  • Rühre die Bohnen und Tomaten unter und würze das Chili mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer.
  • Gieße die Nudeln ab und vermische sie mit dem Chili. Fülle alles in eine Auflaufform.
  • Bestreue alles mit Käse und backe den Auflauf bei 180 °C für 25 Minuten im Ofen. Bestreue ihn mit etwas Petersilie, wenn du magst.