Zimt-Schweineohren
Zutaten
- 150 g Zucker
- 5 g Zimt
- 1 Blätterteig Fertigprodukt
Zubereitung
- Mische Zucker und Zimtmiteinander und streue einen Teil der Mischung auf eine Fläche, die etwasgrößer als der ausgerollte Blätterteig ist, genau so, als würdest du dieArbeitsfläche bemehlen. Darauf legst du nun den Teig. Den Rest der Mischung verteilstdu oben auf dem Teig.
- Rolle mit einem Nudelholz über den Teig – so wird die Zucker-Zimt-Mischung unten und oben festgedrückt – und schlage beide Längsseiten etwa einen Zentimeter um. Dann rollst du den Teig von beiden Seiten her bis zur Mitte auf.
- Schneide den Teig in etwa zwei Zentimeter breite Stücke und leg diese auf ein Backblech. Der Teig geht noch auf, also lass ausreichend Platz zwischen den Portionen. Dann bäckst du die Öhrchen bei 250 °C Umluft für acht Minuten.