Quark mit Blaubeeren und Honig
Zutaten
- 250 g frische Blaubeeren
- 1/2 Bio-Zitrone
- 50 g Walnusskerne
- 500 g Quark
- 2 EL Mineralwasser
- 3 TL flüssiger Honig
Zubereitung
- Wasche die Blaubeeren und lasse sie abtropfen. Wasche die Zitrone, reibe die Schale einer halben Frucht ab und presse deren Saft aus. Hacke die Walnusskerne kleiner.
- Fülle den Quark in eine Schüssel und rühre ihn mit 2 EL Mineralwasser und einem TL Honig glatt.
- Rühre dann den Saft und den Abrieb einer halben Zitrone unter. Verteile den Quark auf zwei Schüsseln. Streue die Blaubeeren und die Walnusskerne darüber und träufle jeweils einen TL flüssigen Honig darüber.