Tortellini in Sahnesoße
Zutaten
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 150 g Schinkenwürfel
- 1 Becher Sahne
- 300 g Tortellini nach Wahl
- 5 EL Parmesan
- frischer Basilikum zum Servieren
Zubereitung
- Ziehe Schalotte und Knoblauch ab und schneide beides fein.
- Erhitze die Butter in einer tiefen Pfanne und brate Schinkenwürfel, Zwiebeln und Knoblauch an.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu, halte aber 1 EL Parmesan zurück.
- Lass alles abgedeckt köcheln, bis die Tortellini durchgegart und die Soße dickflüssiger ist.
- Garniere alles mit dem restlichen Parmesan und frischem Basilikum.