Mumienpfannkuchen
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Zucker nach Geschmack
- 200 ml Milch
- 1 TL Natron
- Butter zum Braten
- 3 EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- Zuckeraugen
Zubereitung
- Verrühre Mehl, Zucker, Milch und Natron zu einem glatten Pancake-Teig.
- Lass etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und backe nach und nach die Pancakes bei mittlerer Hitze aus. Brate sie dafür von jeder Seite 2-3 Minuten, bis sie Blasen schlagen und sich vom Pfannenboden lösen.
- Verrühre den Puderzucker mit dem Zitronensaft, um eine dickflüssige Masse zu erhalten.
- Verziere die Pancakes mit Streifen aus Zuckerguss und dekoriere sie mit den Zuckeraugen.