Mandelbrei mit Apfel
Zutaten
- 1/2 kleiner Apfel
- etwas Butter zum Braten
- etwas Süße nach Wahl
- 120 g gemahlene Mandeln
- 150-200 ml Mandeldrink alternativ Milch
- 1/2 Bio-Zitrone Saft und Schale
- 1 TL Zimt optional
- 1-2 EL gehackte Mandeln
Zubereitung
- Schneide den Apfel in Spalten und röste ihn in einer Pfanne mit etwas Süße und Butter leicht an. Lass ihn danach abkühlen.
- Röste die gemahlenen Mandeln unter Rühren an und gieße mit Mandeldrink auf. Lass den entstehenden Brei unter ständigem Rühren köcheln, bis er die gewünschte Konsistent erreicht hat.
- Schmecke ihn mit der Süße ab.
- Fülle den Mandelbrei in eine Schüssel und garniere ihn mit den Apfelspalten, dem Zimt und gehackten Mandeln.