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Eine Portion Elchfurz-Kugeln.

Elchfurz-Kugeln

Ann-Katrin
4.12 (1072 Bewertungen)
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 20

Zutaten
  

  • 200 g Vollkornbutterkekse
  • 100 g Butter weich
  • 200 ml gesüßte Kondensmilch
  • 4 EL Kakaopulver und etwas mehr zum Wälzen

Zubereitung
 

  • Zerbrösele die Vollkornbutterkekse fein. Du kannst sie dazu in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zermahlen oder in einem Mixer zerkleinern.
  • Gib die weiche Butter in eine Schüssel und schlage sie mit einem Löffel oder Handmixer kurz cremig.
  • Rühre die gesüßte Kondensmilch in die Butter ein, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  • Mische die zerbröselten Kekse und 4 EL Kakaopulver in die Mischung. Knete alles gut durch, bis eine feste, klebrige Masse entsteht.
  • Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er fest wird.
  • Nimm den gekühlten Teig heraus und forme kleine Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser).
  • Wälze die Kugeln in Kakaopulver, bis sie rundum bedeckt sind.