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Teller mit Gebackener Camembert mit Granatapfelkernen und Pistazien

Gebackener Camembert mit Granatapfelkernen und Pistazien

Judith
4.52 (35 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 Camembert
  • etwas Pflanzenöl
  • 1 EL gehackte Pistazien
  • 1/2 Granatapfel
  • 1 TL Honig
  • frischer Rosmarin
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine kleine Auflaufform dünn mit Öl ein.
  • Schneide die Oberfläche des Camemberts kreuzweise ein. Der Käse geht beim Backen so besser auf.
  • Hacke die Pistazien und entkerne den halben Granatapfel. Vermenge Granatapfelkerne und gehackte Pistazien in einer Schüssel miteinander.
  • Lege den Camembert in die vorbereitete Form, träufle den Honig darüber. Verteile dann die Pistazien-Granatapfel-Mischung auf dem Käse und lege einen Zweig Rosmarin darauf.
  • Backe den Camembert für etwa 10–12 Minuten, bis er weich und leicht geschmolzen ist.
  • Hole den Camembert vorsichtig aus dem Ofen und würze ihn nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Genieße den Käse warm mit frischem Baguette.