Winterfrühstücksbrot
Kochutensilien
- 1 Kastenform, 25 x 11 cm
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl Type 630
- 1 EL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Trockenhefe
- 2 Handvoll Nüsse und Trockenfrüchte gehackt
- 350 ml Milch
- 40 g Butter
- 1 EL winterliche Gewürze z.B. Lebkuchengewürz oder Zimt
Zubereitung
- Mische alle trockenen Zutaten miteinander.
- Erwärme die Milch mit der Butter und gib sie unter den Teig. Verknete ihn danach gut und lass ihn 45 Minuten abgedeckt ruhen.
- Fülle den Teig in die Kastenform und backe das Winterfrühstücksbrot 45 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze.