Weihnachtliches Charcuterie Board
Zutaten
- 150 g Gouda
- 150 g Blauschimmelkäse
- 100 g Salami
- 100 g Coppa-Schinken
- 100 g Chorizo
- 100 g rote Trauben
- 50 g Johannisbeeren
- 50 g getrocknete Aprikosen
- 50 g schwarze Brombeeren
- 50 g Heidelbeeren
- 50 g grüne Oliven
- 50 g schwarze Oliven
- 6 Grissini
- frische Rosmarinzweige
Zubereitung
- Wähle ein großes Holzbrett oder eine Servierplatte aus. Beginne mit den Käsesorten. Schneide den Gouda in dreieckige Scheiben und platziere sie aufgefächert auf dem Brett. Schneide den Blauschimmelkäse grobe Würfel und lege sie mit etwas Abstand dazu an eine andere Stelle des Bretts.
- Fächere die Salami-Scheiben auf und platziere sie zwischen den beiden Käsesorten. Den Coppa-Schinken kannst du leicht einrollen und in einer anderen Ecke anordnen. Die Chorizo legst du in kleinen Stapeln aus.
- Verteile die Trauben und Johannisbeeren in großen Bündeln zwischen den Käse- und Fleischsorten. Ergänze das Board mit getrockneten Aprikosen und streue die Brom- und Heidelbeeren darüber.
- Fülle kleine Schälchen mit Oliven und platziere sie auf oder neben dem Board, je nach Platz. Die Grissini kannst du in die Zwischenräume legen.
- Verziere das Charcuterie Board mit Rosmarinzweigen, die du dekorativ zwischen den Zutaten platzierst.