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–+ servings
Zwei Hühnchen-Quesadillas liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit Hähnchenbrust, Paprika, Zwiebeln und Käse gefüllt. Im Hintergrund seht man noch frische Kräuter liegen sowie eine Schale mit geriebenem Käse.

Hühnchen-Quesadillas

Dominique
4.25 (8 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 kg Hähnchenbrustfilet
  • 2 rote Paprika
  • 3 rote Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Taco-Gewürz
  • 8 Weizen-Tortillas
  • 400 g Cheddar gerieben

Zubereitung
 

  • Schneide die Hähnchenbrust in Streifen. Wasche die Paprika und würfle sie. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch und hacke beides in feine Würfel.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen darin an. Füge die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie kurz mit an. Würze alles mit Salz, Pfeffer und dem Taco-Gewürz.
  • Erhitze eine weitere Pfanne ohne Öl und lege eine Tortilla hinein. Belege eine Hälfte mit geriebenem Cheddar und dem Hähnchen-Mix.
  • Klappe die Tortilla zusammen und brate sie von beiden Seiten für etwa 2 Minuten goldbraun an.
  • Hole sie heraus und zerteile sie mit einem Pizzaroller in drei Stücke. Wiederhole den Vorgang so oft, bis alle Tortillas fertig sind.