Thai-Buletten
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Koriander gehackt, optional
- 1 Bio-Limette
- 500 g Geflügelhackfleisch
- 60 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 EL Fischsoße
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL rote Currypaste oder nach Belieben
- Salz und Pfeffer optional
Zubereitung
- Schäle den Knoblauch und brause den Koriander ab. Hacke beides. Wasche die Limette, trockne sie und reibe 1 TL Schale ab.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verknete sie gut. Schmecke optional mit Salz und Pfeffer ab.
- Forme aus der Masse kleine Fleischbällchen oder größere Buletten.
- Brate die Buletten entweder in Öl in einer Pfanne rundherum knusprig, gare die Buletten in einer Heißluftfritteuse bei 190 °C für 10-15 Minuten oder im Ofen bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 20-25 Minuten.
Notizen
- Ersetze Koriander mit gehackten Frühlingszwiebeln, wenn du ihn nicht gerne isst.
- Serviere die Thai-Buletten mit einer Erdnuss- oder Currysoße und Reis, einem frischen Thai-Salat oder genieße sie als Snack zwischendurch.