Kartoffelrösti aus dem Airfryer
Zutaten
- 500 g Kartoffeln festkochend
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und rasple sie mit einer Küchenreibe in einer Schüssel klein. Gib die Raspel auf ein sauberes Küchentuch und drücke die Flüssigkeit gut aus.
- Gib die ausgedrückten Kartoffeln wieder in eine Schüssel. Füge Ei, Mehl, Salz, Muskat und Pfeffer hinzu und verrühre alle Zutaten gut miteinander.
- Forme aus der Masse kleine Fladen von ca. 8 cm Durchmesser und drücke sie leicht flach.
- Heize den Airfryer auf 190 °C vor und bestreiche den Boden des Korbs dünn mit etwas Öl. Lege die Rösti in den Korb und achte darauf, dass sie sich dabei nicht überlappen. Backe sie für 10 Minuten, wende sie danach vorsichtig und backe sie für weitere 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Rösti danach aus dem Airfryer, lass sie auf Küchenkrepp abtropfen und serviere sie noch heiß als Beilage oder mit einem frischen Dip.