Bananengelee
Kochutensilien
- 4 Gläser à 250 ml
Zutaten
- 1 kg Bananen
- 50 g weiße Schokolade
- 75 ml Bananensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- Schäle die Bananen und püriere sie in einem Topf fein.
- Hacke die Schokolade. Gib sie zusammen mit dem Gelierzucker und dem Saft zu den pürierten Bananen in den Topf.
- Bring die Masse zum Kochen und lass sie 4 Minuten unter Rühren köcheln. Mache die Gelierprobe und verlängere die Kochzeit gegebenenfalls.
- Fülle das heiße Bananengelee in saubere, verschließbare Gläser. Drehe die Gläser auf den Kopf und lass das Gelee abkühlen.