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–+ servings
Glas mit Vanilleextrakt und Vanilleschoten

Vanilleextrakt

Judith
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 56 Tage
Gesamtzeit 56 Tage 5 Minuten
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 Schraubglas à 250 ml

Zutaten
  

  • 3-5 Vanilleschoten
  • 250 ml Wodka mind. 40 % Alkohol

Zubereitung
 

  • Schneide die Vanilleschoten 🛒 der Länge nach auf. Kratze das Mark aber nicht heraus.
  • Fülle die aufgeschnittenen Vanilleschoten in ein verschließbares Glas. Schneide sie bei Bedarf kleiner, sollte sie zu lang sein.
  • Gieße den Wodka dazu und achte darauf, dass die Schoten dabei vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Verschließe das Glas fest.
  • Stelle das Glas danach für 8 Wochen zum Ziehen an einen dunklen, kühlen Ort. Schüttle es gelegentlich immer mal kräftig durch. Danach kannst du es zum Backen oder Kochen verwenden.