Eierlikör-Eis
Zutaten
- 1/2 Vanilleschote oder 1 Msp. Vanillepulver, online z.B. hier 🛒
- 1 Prise Salz
- 2 Becher Sahne
- 400 ml gezuckerte Kondensmilch
- 200 ml Eierlikör
- 120 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Kratze die Vanilleschote aus.
- Schlage die Sahne mit dem Salz und dem Vanillemark steif.
- Verrühre die Kondensmilch mit dem Eierlikör und hebe den Mix vorsichtig unter die Sahne.
- Fülle die Masse in eine frostfeste verschließbare Dose und stelle diese 1 Stunde ins Tiefkühlfach.
- Hacke derweil die Schokolade und arbeite sie nach der Kühlzeit in die Masse.
- Stelle die Eismasse für weitere 3-4 Stunden in den Froster. Rühre sie stündlich einmal durch.
Notizen
Nimm das Eis am besten 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, um es besser portionieren zu können.