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–+ servings
Mehrere Portionen Apfel-Energy-Balls auf einem Teller. Daneben liegen Äpfel.

Apfel-Energy-Balls

Anke
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 30 Stück

Zutaten 

  • 200 g Äpfel mit Schale
  • 200 g Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Agavendicksaft oder Honig

Method

  1. Heize den Ofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  2. Püriere die Hälfte der Äpfel und der Haferflocken in einem Mixer fein.
  3. Rühre dann die restlichen Zutaten ins Püree. Süße bei Bedarf etwas nach.
  4. Lasse die Masse für etwa 10 Minuten ruhen und forme dann kleine Portionen, die du mit einem Teelöffel abstichst, zu Kugeln.
  5. Setze die Apfel-Energy-Balls auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 30 Minuten. Wende sie nach 15 Minuten.
  6. Lass die Bällchen vor dem Vernaschen etwas abkühlen.