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Eine Schüssel mit Apfel-Quark-Talern bestäubt mit Puderzucker, daneben ein Sieb mit Puderzucker und Schüsseln mit Zutaten.

Apfel-Quark-Taler

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 10 Stück

Zutaten 

  • 3 Äpfel
  • 300 g Mehl
  • 230 g (veganer) Quark
  • 100 g Zucker
  • 100 ml geschmacksneutrales Öl
  • 1 Pck. Backpulver

Method

  1. Wasche und schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und würfele den Rest. Benetze die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft und decke sie ab.
  2. Knete aus den restlichen Zutaten einen Teig.
  3. Hebe die Äpfel unter den Teig.
  4. Nimm nun von der Masse mit einem großen Löffel Portionen ab und platziere sie mit etwas Abstand auf einem Blech. Schiebe das Blech bei 190 Grad Ober-/ Unterhitze 20-25 Minuten in den Ofen.

Notizen

  • Verfeinere den Teig nach Belieben mit einer Prise Zimt oder etwas Vanille.
  • Bestäube die Apfeltaler vor dem Servieren noch mit Puderzucker oder Zimt und Zucker.