Heize den Ofen vor (180 °C Ober-/ Unterhitze).
Schlage die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig und rühre die Eier einzeln ein.
Mische das Mehl mit dem Zimt, dem Backpulver und dem Salz. Stäube die Mischung zur Butter-Zucker-Mischung und vermenge alles mit dem Apfelmus zu einem glatten Teig.
Fette eine Gugelhupfform ein und stäube sie mit Mehl aus. Fülle den Teig hinein und streiche ihn glatt.
Backe den Kuchen 45 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Lass den Kuchen kurz abkühlen, stürze ihn aus der Form und lass ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
