Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.

Lass die Aprikosen abtropfen.

Mische die Butter mit Haferflocken, Mehl, Zucker und Zimt und mische entweder mit den Händen oder dem Knethaken eines Rührgeräts, bis Streusel entstehen.

Leg die Aprikosen mit der Schnittseite nach unten in die Kuchenform.

Presse die Zitrone aus und gib den Saft über die Aprikosen.

Verteile die Streusel auf den Aprikosen und backe alles für etwa 30 Minuten goldbraun.