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–+ servings
Ein Glas Avocado-Joghurt-Dressing mit Löffel, drumherum je eine halbierte Limette und Avocado.

Avocado-Joghurt-Dressing

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 1 Glas

Zutaten 

  • 1 Avocado
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 1 EL gehackter Dill
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • 4 EL (veganer) Joghurt
  • 1 EL (vegane) Mayonnaise
  • 1 TL Weißweinessig
  • 100 ml (vegane) Milch
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Löse das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale. Wasche und zerkleinere die Frühlingszwiebel. Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob. Spüle die Kräuter, trockne sie ab und hacke sie.
  2. Gib alles zusammen in den Mixer.
  3. Füge nun Joghurt, Mayo und Essig hinzu und püriere alles.
  4. Schütte nach und nach Milch dazu, bis das Dressing die gewünschte Konsistenz erreicht.
  5. Würze das Dressing mit Salz, Pfeffer und Limettensaft nach Geschmack.