Brate den Bacon in einer Pfanne ohne Öl knusprig. Alternativ kannst du ihn auch mithilfe eines Gestells 🛒 in der Mikrowelle knusprig garen. Lass ihn auf Küchenpapier abtropfen und hacke ihn fein. Hebe dabei eine Scheibe auf, die du nur grob zerbrichst. Sie wird als Deko verwendet. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
Rühre den Frischkäse mit Schmand und Zitronensaft glatt. Hebe nun Bacon und Schnittlauch unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Fülle den Aufstrich in eine Schüssel und garniere ihn mit etwas Kräutern nud dem zerbrochenen Bacon.
