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–+ servings
Ein Teller mit gerösteten Brotscheiben, Radieschen und Bärlauchbutter

Bärlauchbutter

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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 1

Zutaten 

  • 60 g Bärlauch
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Hacke den Bärlauch in sehr kleine Stücke oder zerkleinere ihn in einem Mixer.
  2. Wasche die Zitrone und reibe die Schale ab. Mische eine sehr weiche Butter mit dem Zitronenabrieb, dem zerkleinerten Bärlauch, Salz und Pfeffer gründlich.
  3. Fülle die Butter in ein Bügelglas oder ähnliches und stelle sie zum Festwerden in den Kühlschrank oder iss sie sofort.