Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Fülle den griechischen Joghurt in eine Schüssel. Füge Mehl, Backpulver und Salz hinzu und verknete alles mit den Händen zu einem glatten Teig.
Teile den Teig in sechs gleich große Stücke und rolle diese zu Kugeln. Drücke mit den Fingern ein Loch in die Mitte jeder Kugel und forme sie dann zu Ringen.
Verquirle das Ei und bestreiche die Bagels damit. Bestreue die Teiglinge mit der Mohn- und Sesamsaat. Lege die Bagels auf das Backblech und backe sie für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
Lass die Bagels vor dem Servieren kurz abkühlen.
