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Bananen-Erdnussbutter-Brownies auf einem weißen Teller

Bananen-Erdnussbutter-Brownies

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 12 Stück

Zutaten 

  • 130 g vegane Butter
  • 2 reife Bananen
  • 170 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Erdnussbutter

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf. Zermatsche derweil die Bananen mit einer Gabel.
  3. Vermische den Bananenbrei mit dem Zucker, Vanillezucker und der Butter. Gib dann nach und nach das Mehl, Kakaopulver und Salz hinzu und schlage alles zusammen.
  4. Hacke die Schokolade und hebe sie unter.
  5. Fette eine Backform ein. Verteile den Teig gleichmäßig darin und streiche ihn glatt.
  6. Gib die Erdnussbutter esslöffelweise auf dem Teig und verteile sie mit einem Messer, dass sich ein Marmormuster ergibt.
  7. Backe die Brownies für 25-30 Minuten, bis die Mitte nicht mehr wackelt, wenn du dir Form bewegst.