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–+ servings
Ein Stapel Bananen-Pancakes mit Ahornsirup und Bananenscheiben. Im Hintergrund liegen Bananen.

Bananen-Pancakes

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Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 3 reife Bananen
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 140 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • Ahornsirup
  • Bananen zum Garnieren

Method

  1. Entferne die Bananen aus ihrer Schale und zerdrücke sie mit einer Gabel. Gib dann die restlichen Zutaten hinzu und vermenge alles zu einem Teig.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib etwa 2 EL Teig pro Pancake in die Pfanne. Lass die Pancakes bei mittlerer Hitze für etwa eine Minute pro Seite ausbacken.
  3. Serviere die Bananen-Pancakes anschließend mit Ahornsirup und Bananenscheiben.