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Barbecuesoße selber machen: Barbecuesoße in einer braunen Schale. Daneben liegt eine Chilischote.

Barbecuesoße selber machen

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Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 1 Glas

Zutaten 

  • 170 g Tomatenmark
  • 250 ml Wasser
  • 50 g brauner Rohrzucker
  • 3 EL Apfelessig
  • 2 EL Rübensirup
  • 1 EL Worcestershiresoße
  • 1 EL Senf mittelscharf
  • 1 Prise geräucherte Paprika
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 1 Prise Zwiebelpulver
  • 1 Prise Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer

Kochutensilien

  • 1 Einmachglas 440 ml

Method

  1. Gib alle Zutaten in einen kleinen Topf, verrühre sie und koche sie auf.
  2. Lass die Soße mindestens 30 Minuten offen einkochen. Wird sie dabei zu dick, füge Wasser hinzu, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
  3. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und fülle sie in ein sauberes Einmachglas.