Verrühre die Butter, den Zucker und den Vanillezucker, bis sie cremig sind. Trenne die Eier und gib die beiden Eigelbe zur Butter-Zucker-Mischung.
Vermische Mehl und Backpulver miteinander und rühre alles abwechselnd mit der Milch unter den Waffelteig.
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und hebe den Eischnee zusammen mit dem Hagelzucker unter den Teig. Lass den Teig für 10 Minuten ruhen.
Heize das Waffeleisen vor.
Backe die Waffeln aus, indem du je zwei EL Teig in die Schalen des Waffeleisens gibst. Serviere die Waffeln mit Toppings nach Wahl.
