Wasche die Äpfel, halbiere und entkerne sie. Schneide sie anschliessend in dünne Scheiben.
Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in 6 gleich große, quadratische Stücke. Drücke jeweils einen Fingerbreit die Ränder hoch.
Bestreiche die Innenseite der Blätterteig-Stücke mit einer Aprikosen-Konfitüre und belege sie mit jeweils 4-6 Apfelscheiben, die sich ein wenig überlappen.
Beträufele sie noch mit ein wenig Zitronensaft und verteile ein paar Butterflocken darüber.
Backe die Blätterteig-Kissen mit Apfel im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten.
Bestreue die Kissen nach dem Abkühlen mit Puderzucker, wenn du magst.
