Zutaten
- 400 g Heidelbeeren
- 5 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 70 g geschmolzene Butter
- 750 g Joghurt
- 200 g Sahne
- 3 EL Speisestärke
- 80 ml Milch
Method
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege eine runde Springform mit Backpapier aus. Wasche die Blaubeeren.
- Gib Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel und rühre alles mit einem Handrührgerät cremig.
- Rühre die Butter, Joghurt, Sahne, Speisestärke und Milch vorsichtig unter.
- Gib die Hälfte der Blaubeeren hinzu und vermenge sie.
- Gib die Masse in die Springform und verteile die restlichen Blaubeeren darüber.
- Backe die Torte für 60 Minuten im Ofen.
Notizen
Tipp: Wenn die Torte im Ofen zu dunkel wird, decke sie mit Alufolie ab.