Zutaten
- 50 g Blaubeeren
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter weich
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 150 ml Milch
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
Method
- Wasche die Blaubeeren und lass sie abtropfen.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz.
- Schlage separat davon die Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig. Rühre danach die Milch ein.
- Rühre die Mehlmasse und die Blaubeeren vorsichtig unter.
- Fülle den Teig in 6 Silikon-Muffinförmchen und backe ihn bei 170 °C für 10-15 Minuten in der Heißluftfritteuse.