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Eine Schale Blauschimmelkäse-Dressing, daneben Gemüse-Sticks und ein angeschnittener Köse sowie Knoblauch.

Blauschimmelkäse-Dressing

Franziska
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 170 g Blauschimmelkäse vegetarisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Frischkäse
  • 130 g griechischer Joghurt
  • 80 g Buttermilch alternativ: Milch oder saure Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Krümele den Käse und fülle ihn in einen Mixer.
  2. Ziehe den Knoblauch ab und gib die Zehe dazu.
  3. Gib die Mayonnaise, den Joghurt und die saure Sahne dazu und püriere alles zu einer glatten Soße.
  4. Schmecke das Dressing mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.

Notizen

Ist dir das Dressing zu dickflüssig, kannst du es noch mit etwas mehr Buttermilch, Milch oder saurer Sahne verdünnen.